Supersmarrig chokladkaka

NU ska ni få se på vilken skapelse jag gjorde idag. Hur lätt och gott som helst. En chokladkaka med extra choklad. Kan det liksom bli för mycket choklad? nej. Tycker du svaret är ”ja, det kan bli för mycket”, så har du fel. Här kommer receptet:

Chokladkaka, cirka 10 bitar

1,5 dl vatten
150 g smör
1 dl kakao
3 dl strösocker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
2,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 tsk salt

Dekorering
Smält blockchoklad eller florsocker.

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröda en form på 22-24 cm i diameter.
2. Blanda vatten, smör, och kakao i en kastrull, varm upp till smöret smält och låt svalna.
3. Vispa ihop socker ägg i en bunke.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt.
5. Blanda net vetemjöl och chokladblandningen i bunken och vispa ihop till en slät smet.
6. Baka mitt i ugnen i 25-35 minuter. Testa med en sticka att den kommer ur rent ur kakan. Jag brukar alltid testa kakan första gången vid den lägre tiden. Man kan buffa lite lätt på formen och se om det dallrar i mitten. Då måste den stå inne ett tag till. Är den fast så brukar jag testa med en sticka och se att den är klar rätt igenom.
7. Ta ut kakan och låt den vila 10 minuter i formen, stjälp sedan upp den på ett fat så att den får vila svalna helt.
8. När kakan svalnat, ta cirka 200 gram blockchoklad och smält över vattenbad, under tiden kan du skära kakan i två delar, så du får en topp och en botten.
9. Fördela den smälta blockchoklad på bottenkakan, placera ”locket” på igen och blir det choklad över? lägg det på locket.
10. Om du inte vill eller har choklad att smälta kan du dekorera florsocker.

Jag gav Hustomten vaniljglass till men det går lika bra att äta den som den är eller kanske servera med grädde och jordgubbar!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *